Huiswijnen Wit
Spanje   Sabasan Blanco   fles     21,50
Navarra   D.O. Navarra, Vega del Castillo   Glas     3,80
   

Fris fruit. Tonen van perzik. Soepele afdronk.

           
Huiswijnen Rood
Spanje   Sabasan Tinto   fles     21,50
Navarra   D.O. Navarra, Vega del Castillo   Glas     3,80
   

Mooie soepele wijn met veel intens rood fruit.

           
Huiswijnen Rosé
Spanje   Sabasan Rosado   fles     21,50
Navarra   D.O. Navarra, Vega del Castillo            
   

Neus van rood fruit. Volle rosé met mooie zuren.

           
Mousserend

Frankrijk

  Bollinger Special Cuvée Brut   ½ fles     35,00
Champagne   Champagne Bollinger, Aÿ            
   

Fonkelend helder, lichtgeel van kleur met gouden kern. Een weelderige geur met complexe aroma’s, licht toast en tikje oxidatief: kenmerkend voor de stijl van Bollinger. Bollinger staat tevens bekend om de zeer mooie, verfijnde mousse. Een karaktervolle champagne met veel elegantie en reserve. Verkozen door Perswijn tot Champagne van het jaar 2008.

           
Dessertwijn
Frankrijk   Banyuls Prestige   Glas     4,30
Languedoc-Roussillon   A.C. Banyuls, Languedoc-Roussillon            
   

Lichtrode kleur, gerijpte neus waarin gedroogd fruit te herkennen is (rozijnen, pruimen). Zacht van smaak met fijne zoetheid en lange afdronk.

           
Witte wijnen
Frankrijk   Pinot Blanc Réserve 2008   fles     24,50
Elzas   Alsace A.C., Lucien Albrecht            
   

Zachtgeel en helder van kleur met een uitnodigende geur. De wijn is droog, fris en toegankelijk. In de smaak herkennen we rijp tropisch fruit, veel bouquet en een mooie balans. Een frisse en lange afdronk.

           

Frankrijk

  Pouilly Fumé A.C. Domaine du Petit Soumard   fles     27,75
Loire   Marcel Langoux 2008   ½ fles     15,50
   

Verfijnde unieke wijn die opvalt door een krachtig harmonisch bouquet. Frisdroog van smaak.

           

Frankrijk

  Rully A.C. 2007   fles     32,50
Bourgogne   Chanson Père & Fils            
   

Heldere lichtgele kleur. Frisse aanzet, mooi rijp, hier ook het botertje. Goede balans, frisse zuren, lieflijk. Afdronk goed met voldoende frisheid en licht amandelbittertje.

           
Frankrijk   Saint-Aubin Premier Cru A.C. Les Pitengerets 2006   fles     49,50
Bourgogne   Chanson Père & Fils            
   

Lichtgouden gloed. In de geur bloemenaroma’s, tonen van citrusfruit, hazelnoot en een hint van vanille. Sierlijk, rond en genereus. Goed in evenwicht en geconcentreerd.

           

Frankrijk

  Puligny-Montrachet A.C. 2005/2006   fles     65,00
Bourgogne   Chanson Père & Fils            
   

Bloemenaroma’s gecombineerd met citrusfruit, lichte minerale tonen en een hint van eikenhout. De smaak kenmerkt zich door het typerende botertje dat de wijn een aangenaam en zacht karakter geeft.

           
Frankrijk   Château Villa Bel-Air 2005   fles     31,50
Bordeaux   A.C. Graves            
   

Een heldere zachtgele kleur. De geur is zuiver, uitgebalanceerd en rijk. We herkennen lychees en witte perzik. Gulle harmonieuze smaakindruk met aroma’s van gedroogd fruit, bloemen en vanille (houtopvoeding). De afdronk is elegant, lang en fris.

           
Italië   Vitalys 2006/2008   fles     26,50
Veneto   I.G.T. Veneto, De Stefani            
   

De Vitalys heeft een heldere, strogele kleur. De geur is zuiver. Een fruitig bouquet met tonen van amandel en appel. De smaak is complex. Een harmonie van twee druivensoorten met een eigen karakter, aromatisch en exotisch. Een lange, elegante afdronk met een licht bittertje.

           

U.S.A.

  Round Hill Chardonnay 2007   fles     26,50
Californië/Napa Valley   Rutherford Wine Company            
   

Aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas  en kokosnoot gecombineerd met abrikoos en vanille, met een hint van crème brûlée. In de mond tonen van appel en peer, die zorgen voor een zuivere, verfijnde smaak met zachtfrisse zuren.

           
Australië   Airstrip 2004   fles     24,50
Central Victoria   Central Victoria, Mitchelton            
   

Complexe wijn, helder, citroen- en goudgeel van kleur. Mooi bouquet met perzik, meloen en fijne gember- en vanilletonen. Een smaakexplosie in de mond: rijp fruit, vanille, kracht en een eindeloos lange afdronk.

           
Rode Wijnen

Frankrijk

  Château de Puysserguier 2005/2007   fles     27,50
Languedoc-Roussillon   A.C. Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon            
   

Mooie kruidige neus met cassistonen. Volle aanzet en goede structuur, ook hier kruidigheid en zwart fruit. De afdronk is lang en de tannines zijn mooi rond.

           
Frankrijk   Château Peyrelongue   fles     29,50
Bordeaux   A.C. Saint-Emilion, Grand Cru   Glas     16,75
   

Briljant helder, dieprood, stuivend, weelderig Saint-Emilion-bouquet. Vol, warm, vleugje vanille in de afdronk.

           

Frankrijk

  Le Bourgogne Pinot Noir 2007   fles     28,50
Bourgogne   Chanson Père & Fils            
   

Heldere, robijnrode kleur. Fris, rood fruit in de geur. Speelse, elegante opname. De specifieke accenten van de pinot noir druif komen goed naar voren en de wijn heeft een prettige, fruitige afdronk.

           

Frankrijk

  Pernand-Vergelesses Premier Cru A.C. Les Vergelesses 2004   fles     59,75
Bourgogne   Domaine Chanson Père & Fils            
   

Verfijnd, soepel, vol fruit en een subtiele elegante smaak van houttonen. De afdronk is lang en het geheel is uiterst boeiend.

           
Italië   Solèr 2006   fles     34,50
Veneto   I.G.T. Veneto, De Stefani            
   

Helder robijnrood van kleur met een dakpanrode rand. De geur is zuiver, fris, fruitig en verfijnd. Een stijlvolle wijn met een prachtige balans. Heerlijk rijp fruit, een mooie complexiteit en een lange afdronk met een prettige frisheid.  Een complete wijn.

           

Spanje

  Callejo Tinto Reserva 2004   fles     38,50
Ribera del Duero   D.O. Ribera del Duero, Bodegas Felix Callejo            
   

Dieprood met paars in de rand. Stevig duidelijk tempranillobouquet met ondertoon van eikenhout. Weelderig vol met een heerlijke, lange afdronk.

           

Zuid-Afrika

  The Tin Mine 2005   fles     27,50
Stellenbosch   Zevenwacht            
   

Inktkleurige wijn met een paarse zweem. Het aroma met daarin zwarte bessen, mokka en cederhout, stuift het glas uit. Soepele tannines, frisse zuren en een mooie lange finish complementeren de wijn.

           
Australië   Shiraz Central Victoria 2006   fles     27,50
Victoria   Mitchelton            
   

Diep, donkerpaars van kleur. Aardse, kruidige wijn met expressief (bessen)fruit. Gul en krachtig van smaak met rijpe, zachte tannines.